asyabahis pinbahis deneme bonusu deneme bonusu veren siteler bonus veren siteler bedava bahis casino siteleri bahis siteleri hermesbet
seks filmi izle
huluhub.com
antalya escort
xnxx Porn Xnxx videos
ankara escort
escort izmir
  desember 6, 2019           Login   Register  
 
en-USis-IS
 
 VörurSaltfiskur    Search
Forsíða
 
Vörur
 
 
Fyrirtækið
 
 
Ábyrgð
 

Saltfiskur

Við hjá Þorbirni hf. búum að áratuga reynsla af vinnslu og verkun saltfisks.  Við leggjum mikið upp úr því að bjóða hágæða vöru í stöðugum gæðum og framboði allt árið um kring.  Aðal hráefnið er þorskur, en einnig vinnum við töluvert úr löngu og keilu.  Fiskurinn er veiddur á íslandsmiðum á línu.  Aðal framleiðslan er í flökum, en minna er unnið í flattan fisk.  Fiskurinn er flokkaður eftir stærðum og eftir gæðaflokkunarkerfi og aðallega pakkað í 25.kg pakkningar.  Við bjóðum upp á fullkominn rekjanleika.  Á pakkningunum kemur fram hvenær varan var framleidd, í hvaða gæðaflokki og stærðarflokki, af hvaða skipi fiskurinn var veiddur, hvenær og hvar.  


Til þess að hráefnið nýtist sem best í vinnslunni, þá er mikið lagt upp úr þekkingu á neysluvenjum viðkomandi landa.  Í Portúgal telst saltfiskur til hátíðarmats. Hæsta verðið fæst fyrir stóran, þykkan, flattan og saltaðan þorsk. Fiskurinn er fyrst þurrkaður, en rétt fyrir matreiðslu er hann útvatnaður og skorinn í hæfilega stór stykki. 

Í Miðjarðarhafslöndum á borð við Spán, Ítalíu og Grikkland tíðkast hvítur og þykkur saltfiskur af ýmsum stærðum og er hann snæddur bæði flattur og flakaður. Í öllum þessum löndum er fyrir hendi aldagömul hefð fyrir saltfiskneyslu og er þar leitað fyrst og fremst eftir verkunar- og fiskbragði.
 
 Vinnsluaðferðir á saltfiski hafa þróast í áranna rás með nýrri tækni og breyttum áherslum í meðferð, nýtingu og eiginleikum fisksins.  Vinnsluaðferðir eru mismunandi eftir því á hvaða markaði verið er að senda vöruna.    

 

Þorbjörn hf      Hafnargata 12, 240 Grindavík      Sími: +354 4204400      Kt: 420369-0429